Välkommen till Bakalar AB

Spanska viner

De spanska vinregionerna är hemvist för de mest olika vinstilar. Här finns allt, från det enkla bordsvinet till komplexa och ytterst fina viner, från fruktiga vita till mångfacetterade, i barrique mognade. Regionerna Rioja, Alicante, Bierzo, Rueda, Minho och Dão har tack vare den spanska vinkulturens levande tradition ett utomordentligt högt anseende i hela vinvärlden. Spanien är faktiskt så nära man kan komma ett idealiskt vinland, den låga latituden (varma breddgraderna), tillsammans med den höga altituden (en stor del av vingårdarna ligger ovanför 650 möh, exempelvis Castilla y León och Castilla-La Mancha), gör att klimatet i stora delar är utmärkt för vinodling.

Tjeckisk öl

Den moderna pilsnern föddes i Tjeckien på 1840-talet. Innan dess var ölen mörk och grumlig och såg allt annat än uppfriskande ut. Det var tjeckerna som kom på metoden att brygga och lagra ett klart, ljust och fräscht öl. Det var också då man började servera ölen i genomskinliga glas, innan dess såg den för bedrövlig ut. Tjeckisk öl är mustig och maltig med en lätt kolaton. Det är oerhört lättdrucket och behagligt till skillnad mot tysk öl som kan vara lite vass, och engelsk ale som är mer sött och fruktigt. Tjeckisk öl är världsberömd och uppskattas till fullo av tjeckerna själva. Under många århundraden har tjeckisk öl varit den bästa tillgängliga. Den distinkta smaken hos tjeckisk öl kommer från handplockad Böhmisk humle.